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不同发酵条件下发酵罐要满足什么条件

所属分类：常见问题点击次数：1175 发布日期：2019-04-12

在发酵过程中，有一些发酵需要有氧条件，而另一些发酵需要无氧条件。比如说在制造乳制品或者是酒类的发酵时，就需要是无氧的条件。因此在这个时候，发酵罐就需要是完全无菌和无氧的，所以要装有无菌灭菌系统，以防止外来细菌的污染，以保证产品的纯正。罐体的内部还有一个保温的夹层，内壁经过抛光处理，可以方便清洗，罐体完全封闭，能够十分有效的阻止生物的污染，让罐里物质在安全状态下进行混合。在此类罐体上，特别安装了无菌系统以保证完全的无菌状态。对于有氧条件下的发酵，那就不需要了。

发酵罐广泛的应用在了很多地方，或者说领域。比如说视频制造行业，用于制造乳制品，酒类；又比如说在制药，生物化工行业。能够应用的范围相当广泛，人们所吃，所用的很多方面，背后离不开发酵罐这一少被人所知的存在。

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